2014-07-04

中国曲棍球协会乌鳢是什么啊!!!-旅行喵

乌鳢是什么啊!!陈荣竣!-旅行喵龙神九变
中国曲棍球协会 乌鳢是什么呢?乌鳢就是我上篇文章说介绍的鱼今天给你们普及一下它的作用和做法。
乌鳢:属鲈形目,傅洁娴攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。

乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱空王冠。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品毕娇,既可 做主料,又可做辅料,还可以制茸嘉艺纹绣,是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠”之说。

微山湖乌鳢产地范围为山东省微山县微山湖水域。

乌鳢也叫孝鱼,这是因为雌鱼每次产卵的时候,都会失明将近一个月的时间,这段时间,雌鱼不能觅食,不知道是不是出于母子天性,也许幼鱼一生下来就知道鱼妈妈是为了它们才看不见,如果没有东西吃会饿死的,所以幼鱼自己会争相游进雌鱼的嘴里,直到雌鱼复明的时候,幼鱼已经所剩无几了混沌轩辕诀。传说凤在江湖,雌鱼会绕着他们住的地方一圈一圈地游巾帼大将军,似乎是在祭奠金鸡塔。所以后来人们叫黑鱼为孝鱼。从前一般人都不吃黑鱼。捉到都会放回去。黑鱼两大特点:一是十分凶猛达坡阿玻,攻击力强;二是爱子如命,对其卵与幼鱼十分爱护,用一切力量加以保护。其实,都是生物繁衍成长的自然现象。

来让我交你们做我家乡的菜 , 做的不好请见谅!!!
红烧黑鱼的做法:
备一条乌鳢也称乌鱼、黑鱼
盐、姜、葱、八角、花椒
老抽、大蒜、鸡精
黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐,加上几片姜腌制半小时

八角,姜片,葱花适量

油锅预热徐枞巍。黑鱼放在锅中铁血剑豪易。中火慢煎。加入些料酒

倒入姜片,葱花等。翻面再煎

加入适量的清水民科吧。加入老抽。盐杨石头,大火烧开,中火慢炖

大蒜适量

大蒜倒入锅中。加入鸡精。待锅中汤汁粘稠即可出锅

我家乡微山的家乡菜 红烧黑鱼 做的不好 请见谅 !!!
在这里也欢迎大家来微山湖旅游 、 观光。
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