2015-12-02

丰台实验中学丽家美厨-丽人美厨娘,一日一菜样!今日菜样——奶黄包-云上龙口

丽家美厨|丽人美厨娘无尽的沉沦,一日一菜样!今日菜样——奶黄包-云上龙口

丽人美厨娘,一日一菜样!
云上龙口独家暖心呈现
奶黄包

强烈推荐这个喧软香甜、奶味浓郁的奶黄包腐化暴君,我家小妞的最爱吾乃食色,比普通馒头好吃更有营养甄家平,不妨一试。
食材
主料:面粉250克、温水130克、
辅料: 蛋黄2个、牛奶80克、澄粉30克、吉士粉10克、酵母1小勺、黄油15克、白糖30克
制作步骤
1. 准备制作奶黄馅的材料

2. 黄油融化,加入糖、蛋黄、牛奶、澄粉一起搅拌均匀成糊状

3. 入蒸锅大火15分钟新疆工学院,中途开锅搅拌一次,丰台实验中学晾凉后即成奶黄馅

4. 温水溶解酵母,分多次倒入面粉中

5. 揉匀成光滑面团,温暖处发酵1个小时

6. 发好的面团拿出揉匀珠算口诀,分成30克每个的剂子,擀压成皮

7. 包入20克奶黄馅

8. 捏褶封口

9. 收口向下一品庶女,温暖处发酵半小时

10. 开水锅上屉蒸10-15分钟

实用小贴士
1.蒸奶黄馅的时候逍遥神传,中途要开锅搅拌一次,以使面糊均匀受热成熟
2.奶黄馅晾凉后可以使用,否则过热的馅料会将面皮烫熟
欧丽
笔名“笛子”神鬼竞技场,80后家庭主妇一枚黯打一成语,职业教师,人生的经历非常简单,基本都是在学校里度过的炎爆慎,爱吃爱玩,喜欢一切美好的事物。从学生时代起就喜欢DIY食物,是个不折不扣的吃货。
没有受过专门的厨艺训练,自学着去摸索那些自己认为的美味,不算精通厨艺杨棋珺,但怀着热忱之心对待每一道料理。2007年开始写博客杯水车薪造句,2009年开始玩微博,出版了《特懒的懒人菜》《最爱吃家常菜》《烤出1箱小确幸》等几本小书。相信厨艺无止境,愿意和所有热爱厨艺的朋友们交流、互相学习。李晞彤


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