2017-01-27

乐嘉的老婆乐寨其中丨大山深处的酒香——山栏酒-椰田古寨

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山栏酒被称为黎族人民的“茅台”,用黎话来说叫做“biang”。它因采用黎族所居山区的山兰稻和大山中特有的植物,并运用自然发酵的办法酿制而得名。

山栏酒是黎族人民宝贵的佳酿杨月花,一般逢上重大的节日庆典或者有尊贵的客人时才拿出来痛饮魔鬼女大兵。
山栏酒传统的酿造方法也颇为独特1、先将山栏米蒸熟揉散成粒,再把用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中,然后放置在垫满芭蕉叶的锥形竹筐内,上面也用芭蕉叶封盖。2、三天后绍兴烟草网,朝下的竹筐尖部开始往置于筐下的陶土罐子里滴出浆水太玄大宗师,这就是山栏纯液,呈乳白色。3、待山栏纯液滴干后,竹筐内的酒渣还可再用黎族传统工艺进行酿造,酿造出来的酒就是山栏白酒。龙套王4、还可以将酒渣装进坛里。一日后取少量冷水沁入并封口百大易商城,埋到芭蕉树下自然成酒,一年后酒呈黄褐色转台王,数载则显红色甚至黑色。乐嘉的老婆
山栏酒清醇可口、味美甘甜,有“一家开坛举寨飘香”的美谈。由于酒与糟混在一起,为了不致喝进糟,便用竹竿插入坛薛晓枫,众客齐吸,古人有“竹竿一吸胜壶觞”的诗句。

山栏稻全部是在种植后自然生成而成凉拌素鸡,期间不可以施化肥和农药,否则山栏稻收获反而会更少,因此山栏稻非常符合现代人追求自然的理念。山栏酒不仅富含营养,还有延年益寿、补气养颜和滋阴补阳的功效。黎家妇女生完孩子之后,都要喝此酒用以滋补养身万爱情侣酒店,去湿防病。近年,海南将科学方法与传统方法结合,在山兰酒的基础上生产出“山栏玉液”安可来福,多次在国际、国内获奖。

黎族独有的山地旱稻山兰稻,不仅是黎族的特色宝丰能源,更体现了黎族人在与大自然的共存中智慧的结晶,在当今急进功力、讲究效率的社会里更显得是那么的弥足珍贵佞臣凌霄!

每个来到椰田古寨的游客,都是黎族人民尊贵的客人。寨子中酿了无数的山栏佳酿许雯may,只要有贵客来,就会用此美酒迎接客人。喝过了黎家酿的美酒风雅颂赋比兴,一口甘甜过喉深圳坐车网,似乎与椰田古寨都变得亲密无间了起来大力神在纽约。
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